VIETRADE - Trong những năm gần đây, ngành thực phẩm bán lẻ Đài Loan đã có được sự tăng trưởng tương đối ổn định và dự báo tới năm 2014 xu hướng này vẫn sẽ tiếp tục. Tổng doanh thu toàn ngành năm 2009 đạt 55,5 tỷ USD, với tốc độ tăng trưởng hàng năm là 2,9% trong giai đoạn từ 2005 đến 2009.

Trong số đó, các cửa hàng tiện lợi và trạm xăng đạt mức doanh thu năm 2009 là 24,8 tỷ USD, chiếm 44,7% (tỷ lệ cao nhất) tổng doanh thu của toàn ngành. Đại siêu thị, siêu thị và các cửa hàng giảm giá có tổng doanh thu là 21,7 tỷ USD, tương đương 39,2% tổng doanh thu của toàn ngành.

Dự báo trong giai đoạn 2009-2014, ngành thực phẩm bán lẻ sẽ có tốc độ tăng trưởng hàng năm là 2,5%. Ước tính đến năm 2014 tổng doanh thu của toàn ngành sẽ là 62,9 tỷ USD.

Năm 2009, trong ngành dịch vụ thực phẩm, các quán cà phê và nhà hàng là đạt doanh thu cao nhất, chiếm 66,3% tổng doanh thu toàn thị trường (tương đương 6,5 tỷ USD). Trong khi đó, doanh thu của các cửa hàng fast-food năm 2009 vào khoảng 2,6 tỷ USD, chiếm khoảng 27% tổng doanh thu toàn thị trường.

Dự báo trong giai đoạn 2009-2014, ngành dịch vụ thực phẩm sẽ có tốc độ tăng trưởng hàng năm là 5,2% và đến năm 2014 tổng doanh thu của toàn ngành sẽ là 12,6 tỷ USD.

Các yếu tố tác động tới sự phát triển của ngành thực phẩm tại Đài Loan

Dân số

Tỷ lệ sinh và tử tại Đài Loan khá thấp khiến cho dân số nước này ngày càng già đi. Khoảng 10% dân số Đài Loan là người cao tuổi và con số này sẽ tiếp tục tăng nếu tỷ lệ sinh giảm và tuổi thọ tăng vẫn tiếp tục trong thời gian tới.

Ngoài ra, khi mà thu nhập trên đầu người tại Đài Loan tăng, người tiêu dùng sẽ ngày càng khó tính hơn trong việc lựa chọn hàng hóa và dịch vụ.

Xu hướng mua sắm

Nhu cầu về các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe tại Đài Loan ngày càng tăng mạnh, nhất là các loại thực phẩm hữu cơ như ngũ cốc, đậu, đậu lăng, các loại hạt và trái cây khô.

Người tiêu dùng chuyển từ việc sử dụng các loại thực phẩm truyền thống (thực phẩm tươi) sang các loại thực phẩm mới nhập khẩu từ nước ngoài. Nhu cầu đối với các loại thực phẩm tiện lợi và xu hướng ăn ngoài cửa hàng ngày càng phát triển mạnh tại Đài Loan trong vài năm trở lại đây.

Xu hướng nhập khẩu

Năm 2010, Việt Nam xuất khẩu khá nhiều loại lương thực, thực phẩm sang Đài Loan; một số mặt hàng như: Hải sản (110,7 triệu USD), Rau quả (19,9 triệu USD), Gạo (142,7 triệu USD), sắn (11,7 triệu USD).

Kim ngạch xuất khẩu một số loại lương thực, thực phẩm của Việt Nam sang thị trường Đài Loan

từ tháng 1/2011 đến tháng 4/2011

Nguồn: Tổng cục Hải quan Việt Nam

Năm 2009 Đài Loan nhập khẩu 7689 triệu USD các loại lương thực và đồ uống, trong đó kim ngạch nhập khẩu từ Việt Nam chiếm 2%.

Nhập khẩu thực phẩm và đồ uống của Đài Loan năm 2010 (đơn vị: triệu đô la Mỹ)

Nguồn: International Trade Centre (ITC), Trade Map

Tỷ lệ % kim ngạch xuất khẩu các loại thực phẩm & đồ uống một số quốc gia sang Đài Loan năm 2009

Nguồn: International Trade Centre (ITC), Trade Map

Một số nhà bán lẻ thực phẩm lớn tại Đài Loan

Theo một công ty nghiên cứu thị trường Planet Retail của Anh, President Chain Store là nhà bán lẻ lớn nhất tại Đài Loan, chiếm hơn 11% thị phần năm 2008.

Carrefour Taiwan (60% vốn thuộc sở hữu của Carrefour, Pháp, và khoảng 30% vốn thuộc sở hữu của tập đoàn Uni-President, Đài Loan) là đại siêu thị hàng đầu với 78 cửa hàng và chiếm 5,6% tổng thị phần bán lẻ.

Wellcome of Hong Kong (do Dairy Farm, thuộc tập đoàn Jardine Matheson sở hữu) là chuỗi siêu thị lớn nhất tại Đài Loan với hơn 300 cửa hàng.